Specii acvatice
🐟 Specii de pești crescute în UE
🔵 Somon atlantc (Salmo salar) — larg răspândit, mai ales în Danemarca, Scoția, Irlanda, Norvegia (deși Norvegia nu e UE).
🔵 Păstrăv (Oncorhynchus mykiss și Salmo trutta) — acvacultură intensivă în multe țări.
🔵 Șalău (Sander lucioperca) — crescătorii din Europa Centrală și de Est.
🔵 Crap comun (Cyprinus carpio) — tradițional în Europa Centrală, Estică și Sud-Est.
🔵 Sturion (diverse specii: Acipenser spp., Huso huso) — cultivat în special pentru carne și caviar.
🔵 Bibani de mare (Dicentrarchus labrax) — zona Mediteranei și Marea Neagră.
🔵 Doradă regală (Sparus aurata) — mediteraneană, intens cultivată în Grecia, Italia, Spania.
🔵 Macrou (Scomber scombrus) — cultivat în cantități mai mici.
🔵 Plătică (Rutilus rutilus) și alte ciprinide — în Europa de Est.
🔵 Mrenă (Barbatula barbatula) — în ferme mai mici.
🔵 Herici de mare (Paracentrotus lividus) — în unele ferme mediteraneene.
________________________________________
🦐 MOLUȘTE ȘI CRUSTACEE
🔵 Midii (Mytilus edulis, Mytilus galloprovincialis) — crescute în zone costiere din Irlanda, Spania, Franța, Italia, Grecia.
🔵 Scoici (Pecten maximus, Chlamys spp.) — ferme în Franța, Scoția, Spania.
🔵 Creveți (Penaeus vannamei și alții) — în ferme intensive, mai ales în sudul Europei.
🔵 Homari și crabi — în ferme experimentale sau de nișă.
🔵 Caracatițe — cercetări și ferme pilot în mediteraneană.
________________________________________
🌱 ALGE ȘI PLANTE ACVATICE
🔵 Alge roșii (Gracilaria, Gelidium) — folosite pentru agar, crescute în zona mediteraneană.
🔵 Alge verzi (Ulva lactuca) — crescute în ferme pentru consum alimentar și biotehnologie.
🔵 Alge brune (Laminaria, Saccharina) — crescute mai mult în nordul Europei (Irlanda, Marea Britanie).
🔵 Nori (Porphyra spp.) — în creștere ca specie cultivată în Europa.
🔵 Eelgrass (Zostera marina) — plante acvatice importante pentru ecosisteme, studiate pentru acvacultură integrată.
________________________________________
🦠 ALTE ORGANISME
🔵 Plankton și microalge (diverse specii) — cultivate pentru hrana peștilor și crustaceelor în ferme.
🔵 Viermi marini — în ferme experimentale pentru hrană.
Considerații privind regimul termic în România
România are un climat temperat continental, cu variații sezoniere mari:
Temperatura apei în lacuri, râuri și iazuri variază aproximativ între 0°C iarna și 25–28°C vara.
În bazinele acvatice controlate (ferme piscicole) se pot controla condițiile, dar totuși temperatura influențează mult creșterea speciilor.
Apa marină nu există natural, deci creșterea speciilor marine (ex: biban de mare, doradă regală) se poate face doar în sisteme închise sau cu apă marină adusă special.
Specii cu potențial bun pentru acvacultura în România, ținând cont de regimul termic
Pești de apă dulce (climat temperat continental)
| Specie | Temperatura optimă pentru creștere | potențial pentru România |
|---|---|---|
| Crap comun (Cyprinus carpio) | 20–28 °C | Foarte bun, specie tradițională în România |
| Păstrăv curcubeu (Oncorhynchus mykiss) | 12–18 °C | Bun în zone cu apă rece, muntoase |
| Șalău (Sander lucioperca) | 20–25 °C | Bun în lacuri și iazuri mai calde |
| Biban (Perca fluviatilis) | 18–22 °C | Adaptabil, specie autohtonă |
| Mreana (Barbus barbus) | 15–25 °C | Bun potențial, specie autohtonă |
| Plătică (Rutilus rutilus) | 18–26 °C | Bună adaptabilitate |
| Pastrav Fantanel (Salvelinus fontinalis) | 10–15 °C | Mai greu de adaptat, nevoie de apă rece |
Specii marine/semimarine (cu apă marină artificială sau sisteme RAS)
| Specie | Temperatura optimă pentru creștere | Comentarii |
|---|---|---|
| Biban de mare (Dicentrarchus labrax) | 16–24 °C | Necesită apă marină sau sisteme de recirculare |
| Doradă regală (Sparus aurata) | 18–26 °C | Similar cu bibanul, poate fi crescut în RAS |
| Midii (Mytilus galloprovincialis) | 15–20 °C | Necesită apă salină, crescute în ferme marine |
| Creveți Penaeus vannamei | 25–32 °C | Necesită temperaturi mai ridicate, dificil în mod natural |
Alge și plante acvatice
| Specie | Temperatura optimă pentru creștere | Mediu | Potențial pentru România |
|---|---|---|---|
| Algele verzi (Ulva lactuca) | Apă rece până la temperată | Marin | Crescute doar în sisteme speciale cu apă salină artificială sau în sisteme închise. |
| Algele brune (Laminaria) | Apă rece până la temperată | Marin | Crescute doar în sisteme speciale cu apă salină artificială sau în sisteme închise. |